การเลือกดื่มน้ำผัก ผลไม้ ที่มีไม่มีและเนื้อผสม

ผักและผลไม้ แต่ละชนิดมีขั้นตอนการทำให้ได้น้ำผัก หรือน้ำผลไม้ชนิดนั้นๆ ที่แตกต่างกัน เช่น บางชนิดได้จากการคั้น บางชนิดได้จากการสกัด เป็นต้น เเต่ผัก และผลไม้ทุกชนิดสามารถนำมาปั่นด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้เป็นเครื่องดื่มได้ทั้งสิ้น

ดังนั้นจึงมีคำถามเกิดขึ้นมากมายเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผัก และผลไม้ที่ได้จากกรรมวิธีที่แตกต่างกัน จึงเกิดคำถามที่สงสัยกันว่า

ดื่มน้ำผลไม้ที่มีเฉพาะน้ำ หรือน้ำผลไม้ที่ผสมเนื้อผลไม้ด้วยอย่างไหนจะดีกว่ากัน

คำตอบคือ

  • น้ำผลไม้ที่ผสมเนื้อผลไม้มีเส้นใยอาหารซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดในผักและผลไม้ เนื่องจากเส้นใยอาหารจะกระจายอยู่ตามเนื้อผัก ผลไม้ ดังนั้นการดื่มน้ำผลไม้ผสมเนื้อผลไม้จึงดีกว่าดื่มน้ำผลไม้เพียงอย่างเดียว
  • ผลไม้ที่มีสารอาหารอุดมอยู่ในเปลือก เช่น แอปเปิล หากปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ควรจะปั่นพร้อมเปลือก เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนจากแอปเปิ้ล
  • สำหรับผู้ที่ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่ดี แนะนำให้ดื่มเฉพาะน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้กระเพาะอาหารทำงานหนัก

การเลือกดื่มน้ำผลไม้ที่มีเนื้อผสม และการเลือกดื่มเฉพาะน้ำ ขึ้นอยู่กับสุขภาพและความชื่นชอบของแต่ละบุคคลด้วยเช่นกัน

แนะนำ: คลิป “เครื่องปั่นสมูทตี้” คุณภาพสูง บน Youtube